Jak rozpoznać czy lody były wcześniej częściowo rozmrożone

Jak rozpoznać czy lody były wcześniej częściowo rozmrożone? 

Jak rozpoznać czy lody były wcześniej częściowo rozmrożone?

Flickr / @ William Murphy / CC BY SA 2.0

Trzeba uważać, żeby lody które kupujemy nie były wcześniej rozmrażane i ponownie zamrożone, ponieważ zjedzenie takiego produktu może powodować zatrucie.

Zanim kupimy lody należy im się dokładnie przyjrzeć. Powinniśmy sprawdzić, czy ich powierzchnia jest gładka, jednolita i bez kryształków. Konieczne jest również upewnienie się, czy nie upłynął termin przydatności do spożycia. Jeżeli zauważymy (lub wyczujemy) w opakowaniu kryształki lodu to oznaka że podczas dostarczania lodów do sprzedaży, nie zachowano prawidłowego łańcucha chłodniczego i lód uległ częściowemu rozmrożeniu a później zamrożeniu.

Łańcuch chłodniczy to całokształt działań, mających na celu zapewnienie ciągłości zachowania prawidłowej temperatury od chwili wytworzenia lub schłodzenia produktu, aż do momentu jego finalnego zużycia.

Lody które zabieramy do domu, najlepiej przetransportować w izotermicznej torbie na mrożonki, lub zjeść je tuz po zakupie.

Uwaga! Rozmrożonych lodów nie należy ponownie zamrażać, ponieważ sprzyja to rozwojowi chorobotwórczych drobnoustrojów, które mogą spowodować poważne zatrucia pokarmowe.

Jak złagodzić ostry smak i zapach cebuli oraz sprawić żeby była miękka

Flickr / @Jim Killock / CC BY SA 2.0

Flickr / @Jim Killock / CC BY SA 2.0

Jak złagodzić ostry smak i zapach cebuli oraz sprawić żeby była miękka?

Sposoby na złagodzenia ostrego smaku cebuli

  • posypanie cukrem pudrem – wystarczy, że podczas smażenia posypiesz pokrojone kawałki odrobiną cukru pudru – dzięki temu pozbędziesz się części soku cebuli, dzięki czemu będzie miała delikatny smak
  • skropienie sokiem z cytryny (cytrynę można zastąpić kwaskiem cytrynowym)
  • zanurzenie we wrzątku na 2 minuty lub mleku
  • zamrożenie cebuli na około 15 minut

Smażona cebula będzie szybciej miękka jeżeli dodamy do niej odrobinę soli

Zapach cebuli zniwelujemy poprzez zimną wodę z solą

 

Pięć niesamowitych sztuczek piwnych

Jak schłodzić piwo w 5 minut? Owiń piwo mokrym papierowym ręcznikiem i włóż ją na 5 minut do zamrażalnika

Co zrobić w sytuacji, gdy zabrakło otwieracza? Użyj zwykłej kartki. Złóż ją na pół, obróć o 90 stopni i ponownie złóż kilka razy. Przytrzymaj butelkę ręką i użyj złożonej kartki papieru jako otwieracza. Użyj również innej butelki jako otwieracza

Jak utrzymać odpowiednią temperaturę piwa przez dłuższy czas? Włóż do dzbanka z piwem plastikowy kubek z lodem.

Jak wykorzystać butelkę z piwa do podlewania roślin w doniczkach? Napełnij butelkę wodą i włóż ja do góry nogami do doniczki.

Co zrobić z piwem bez gazu? Wykorzystaj ją jako odżywkę do włosów. Białko zawarte w piwie wzmocni włosy i nada im blasku

Jak uporać się z nadmiarem piany? Potrzyj nos by przenieś na palec nieco tłuszczu. Zanurz palec w pianie. Uzyskany tłuszcz zmniejszy napięcie powierzchniowe piany.