Jak złagodzić ostry smak i zapach cebuli oraz sprawić żeby była miękka

Flickr / @Jim Killock / CC BY SA 2.0

Flickr / @Jim Killock / CC BY SA 2.0

Jak złagodzić ostry smak i zapach cebuli oraz sprawić żeby była miękka?

Sposoby na złagodzenia ostrego smaku cebuli

  • posypanie cukrem pudrem – wystarczy, że podczas smażenia posypiesz pokrojone kawałki odrobiną cukru pudru – dzięki temu pozbędziesz się części soku cebuli, dzięki czemu będzie miała delikatny smak
  • skropienie sokiem z cytryny (cytrynę można zastąpić kwaskiem cytrynowym)
  • zanurzenie we wrzątku na 2 minuty lub mleku
  • zamrożenie cebuli na około 15 minut

Smażona cebula będzie szybciej miękka jeżeli dodamy do niej odrobinę soli

Zapach cebuli zniwelujemy poprzez zimną wodę z solą

 

Bookmark the permalink.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.