Jak sprawdzić czy produkty w zamrażalniku nie uległy rozmrożeniu

Jak sprawdzić czy produkty w zamrażalniku nie uległy rozmrożeniu i są zdatne do spożycia - poradnik. xyz - Flickr / @ Stiefen Schlingen / CC BY 2.0Kiedy wyjeżdżasz na dłuższy urlop warto po powrocie sprawdzić, czy w naszym domu nie było dłuższych przerw w dostawie prądu, a produkty spożywcze są nadal zdatne do spożycia.

Do przeprowadzenia testu wystarczy kubek, moneta oraz woda. Napełnij kubek wodą, umieść go w zamrażalniku i poczekaj, aż płyn zamarznie. Na wierzchu połóż monetę i ponownie włóż kubek do zamrażalnika. Po powrocie z urlopu sprawdź, czy moneta wciąż znajduje się na wierzchu. Jeżeli tak, to znak, że nie doszło do zatrzymania w dostawie prądu i produkty spożywcze, które znajdowały się w lodówce, nadają się do spożycia. W przeciwnym wypadku mogą być one nieświeże i niezdatne do spożycia.

Mrożąc, możemy przechowywać produkty nawet do sześciu miesięcy. W przypadku warzyw ten okres wydłuża się do roku. Jednak zamrożony i rozmrożony produkt nadaje się wyłącznie do natychmiastowego spożycia, nie można go ani długo przechowywać, ani ponownie poddać procesowi mrożenia.

Żywność zawiera mikroorganizmy, które są obecne zarówno w mięsach, jak i warzywach.  Podczas zamrożenia zostają one uśpione, a po rozmrożeniu budzą się i stają aktywne. Jeśli więc ponownie chcemy zamrozić mięso, narażamy się na zatrucie pokarmowe.

Bookmark the permalink.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.