Co zrobić, żeby nic nie wykipiało?
Flickr / @ Moyan Brenn / CC BY 2.0
Kilka porad co zrobić żeby nic nie wykipiało
- mleko – żeby mleko nie wykipiało z garnka, warto zaopatrzyć się w krążek do gotowania mleka. Daje znać, gdy mleko się gotuje i zapobiega jego wykipieniu. Wystarczy, że umieści się krążek na dnie garnka z mlekiem, a po kilku minutach gdy zacznie ono się gotować, krążek będzie podskakiwać, stukając przy tym o dno naczynia. Dzięki temu będziesz wiedzieć, że mleko ma już właściwą temperaturę i należy zdjąć z kuchenki. Krążek wykonany z żaroodpornego szkła i jest łatwy w czyszczeniu. Krążek można używać także do innych płynów oraz płynnych potraw.
- żeby uchronić potrawę przed wykipieniem, połóż w poprzek wierzchu garnka drewnianą łyżkę lub łopatkę. Drewniana łyżka przebije pęcherzyki powietrza, dzięki temu gotująca się woda nie wyjdzie poza obręb garnka. Niestety metoda ta nie zawsze jest skuteczna.
- żeby gotująca się potrawa nie wykipiała, zmniejsz płomień gazu i lekko uchyl pokrywkę. Całkowite przykrycie garnka sprawia, że zwiększa się prawdopodobieństwo wykipienia.
- brzegi garnka posmaruj oliwą lub masłem – natłuszczenie sprawi, że nic nie wykipi!